La cooperativa agrícola Hortamar Costa de Almería es parte fundamental del sector hortofrutícola de Roquetas de Mar. En sus 35 años de experiencia esta empresa ha logrado un equilibrio perfecto entre tradición e innovación, ofreciendo una experiencia que va más allá de la gastronomía. Su compromiso con la calidad se refleja en su producción 100% local de pepino, pimiento, calabacín y berenjena que exportan a toda Europa, llevando el sabor del Mediterráneo por el mundo.
Uno de los mayores atractivos de Hortamar es su fuerte apuesta por la agricultura ecológica, algo que ha sido acreditado a nivel nacional e internacional con certificaciones como: Producción Integrada Andalucía, Globa G. A. P o BioSuisse, entre otras. En definitiva, esta cooperativa de renombre es un ejemplo claro de como transformar un producto de la tierra en un tesoro gastronómico.