Las Jornadas Gastronómicas «De la Huerta de Roquetas de Mar a la Mesa» son una iniciativa culinaria que celebra y pone en valor la calidad de los productos de la agricultura local. Organizadas por el Ayuntamiento, estas jornadas buscan promocionar la gastronomía como un atractivo turístico clave, especialmente fuera de la temporada alta, demostrando que la riqueza de Roquetas de Mar se encuentra más allá de sus playas. Durante el evento, los restaurantes participantes elaboran y ofrecen menús degustación completos que se centran en el uso de ingredientes de Kilómetro 0, y que serán valorados por un jurado especializado. Esta propuesta busca deleitar a los comensales a la vez que fomenta la creatividad de los chefs.