Uno de los mayores atractivos de la gastronomía de Roquetas de Mar es su conexión con el mar. Los pescados y mariscos frescos son la base de muchos de sus platos típicos. Entre las delicias más destacadas se encuentran la gamba roja (un manjar que destaca por su sabor intenso y su textura jugosa), el calamar y el pulpo (preparados a la plancha o en guisos tradicionales, son imprescindibles en los menús locales) o el espeto de sardinas (una especialidad que combina simplicidad y autenticidad, cocinada al estilo tradicional andaluz).
Los pescadores locales trabajan cada día para ofrecer productos de la máxima calidad, garantizando que cada plato elaborado en la región sea una auténtica explosión de sabor.
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6
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