La gastronomía de Roquetas de Mar es un delicioso reflejo de su carácter marinero y su rica huerta almeriense. Cada plato cuenta la historia de una cocina arraigada en la tradición, donde el exquisito pescado fresco es el protagonista indiscutible. Deléitate con especialidades como el arroz con marisco, fideos aparte o las migas roqueteras. Los productos de la fértil vega del Poniente Almeriense como las hortalizas y las verduras son parte de la Huerta de Europa, una de las regiones más ricas en producción hortofrutícola y la mayor exportadora de estos productos en España y Europa; y complementan a la perfección los manjares del mar como el salmonete, sargo o gallo pedro, creando platos únicos. Acércate a la Lonja donde encontrarás pez espada, conocido como Espada de Roquetas, uno de los productos más comercializados en este espacio de actividad pesquera. Desde las tapas más auténticas hasta la alta cocina de vanguardia, Roquetas de Mar ofrece un festín para los sentidos y ha sido nombrada Ciudad Gastronómica 2025 gracias a su rica oferta culinaria, la calidad, la sostenibilidad y la promoción que realizan de sus productos locales.
