La excelencia de la cocina roquetera reside en la calidad de sus productos locales, un auténtico tesoro de la Huerta de Europa, ya que es una de las regiones más ricas en producción hortofrutícola y es la mayor exportadora de estos productos en España y Europa, y el mar Mediterráneo. El sol que baña la provincia de Almería regala hortalizas y frutas de un sabor inigualable, como tomates, pimientos y calabacines. A estos se suman los exquisitos pescados y mariscos que llegan frescos cada día al puerto que podrás encontrar en la Lonja como el pulpo, la gamba roja o la dorada. La combinación de estos productos de mar y tierra crea una gastronomía genuina, fresca y saludable, seña de identidad de Roquetas de Mar.
